lunedì 27 dicembre 2010

Liquore alla liquirizia

Giovedi sera ho preparato tre bottiglie di liquore alla liquerizia da regalare a Natale a zii ed amici.
E' stato molto apprezzato, come al solito, visto che è una ricetta super collaudata!

Ingredienti:
- 670 gr di zucchero;
- 670 gr di acqua;
- 100 gr di liquirizia pura;
- mezzo litro di alcool 95°

Procedimento:
Inserire nel boccale lo zucchero e la liquirizia e polverizzare da vel 3 a vel turbo, per circa 30 secondi.
Inserire l'acqua e cuocere 20 min, 100°, vel 3.
Lasciarlo raffreddare e poi aggiungere l'alcool e mescolare 20 sec vel 3.
Versare nelle bottiglie.
Con questa dose a me ne escono tre bottiglie.
Decorare le bottiglie con nastrini ed etichette e regalare!


2 commenti:

  1. Non sono un'amante di liquori....ma sicuramente il tuo artigianale sarà ottimo.....baci

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  2. Ma quante cose buone e che log delizioso!....mi trovate tra i vostri lettori, ma vi aspetto anche da me. Angela http://lericettediangela.blogspot.com

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