venerdì 30 settembre 2011

Vellutata di carote


Stasera sono a casa sola soletta, così mi sono preparata qualcosa di buono, che coccola il pancino!
La vellutata di carote e patate!

Ingredienti:
- 4 carote;
- 6 patate medie;
- 1 dado;
- acqua.

Procedimento:
Inserire nel boccale del Bimby le carote e le patate.


Tritare 6-10 sec a vel. turbo.
Aggiungere acqua fino a coprire le carote e il dado.
Cuocere 30 min, 100°, vel. 2.
A cotttura ultimata tritare per alcuni secondi a vel. 7-8.
Servire ben calda con una spolverata di prezzemolo tritato e dei crostini.
Nella foto vedete le cocotte di Le Creuset che io ho usato per servire la vellutata.


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